Thực đơn eat clean cho người mới bắt đầu: Giảm cân thật đơn giản

Thiết lập thực đơn eat clean cho người mới bắt đầu thực sự không phải là một công việc dễ dàng. Có những nguyên tắc nào cần được tuân thủ khi xây dựng thực đơn eat clean? Làm thế nào để mang lại sự đa dạng cho các món ăn? Tất cả những câu hỏi này sẽ được trả lời trong bài viết dưới đây!

Thực đơn eat clean là gì?

Chế độ ăn sạch, hay còn được gọi là eat clean, là một phương pháp dinh dưỡng đặc trưng. Trong quá trình chế biến, người nấu ăn sẽ sử dụng các nguyên liệu tươi sống và tự nhiên. Điểm đặc biệt của chế độ dinh dưỡng này là không có hạn chế đối với bất kỳ loại thực phẩm nào. Tuy nhiên, hầu hết thành phần chính của món ăn trong chế độ eat clean bao gồm ngũ cốc nguyên chất, rau củ, hoa quả tươi, protein và chất béo tốt.

Ngoài ra, quy trình chế biến cũng được đơn giản hóa, bao gồm các phương pháp như hấp, luộc, xào,… để giữ nguyên lượng dưỡng chất có trong thực phẩm. Điều này dẫn đến việc không khuyến khích sử dụng các chất phụ gia, gia vị, màu thực phẩm và hương liệu nhân tạo.

Áp dụng chế độ ăn sạch hàng ngày sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe. Đặc biệt, nó rất phù hợp với những người muốn giảm cân, người mắc bệnh máu nhiễm mỡ, bệnh nhiễm mỡ gan, huyết áp cao và các vấn đề về tim mạch.

Thực đơn eat clean cho người mới bắt đầu

Ngày 1:

• Bữa sáng: 1 lát bánh mì đen + 1 quả trứng rán/ốp la + 1 ly nước hoa quả không đường.
• Bữa trưa: Ức gà xào súp lơ + 1 quả cam + 1 bát cơm gạo lứt.
• Bữa phụ: 1 quả táo.
• Bữa tối: 1 khúc cá hấp + rau cải thìa xào + 1 bát cơm gạo lứt.

Ngày 2:

• Bữa sáng: 1 bát yến mạch + 1 cốc sữa tươi không đường + 1 quả chuối.
• Bữa trưa: Ức gà rán + salad dưa chuột.
• Bữa phụ: Hạt điều.
• Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt + 2 ngô non luộc + 1 khúc cá rán.

Ngày 3:

• Bữa sáng: 1 bát bún/phở gạo lứt thịt bò.
• Bữa phụ: Nước ép cam.
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + măng tây xào + 1 khúc cá hấp.
• Bữa phụ: Sữa chua không đường + hoa quả.
• Bữa tối: 1 bát súp rau củ hầm.

Ngày 4:

• Bữa sáng: 1 bát ngũ cốc nguyên hạt + 1 cốc sữa tươi không đường.
• Bữa trưa: 1 bát phở gạo lứt + ức gà rán + 1 quả cam.
• Bữa phụ: 2 quả táo.
• Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt + thịt nạc luộc + bí ngòi luộc.

Ngày 5:

• Bữa sáng: 1 cốc sinh tố chuối không đường + 2 lát bánh mì đen.
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + nấm xào súp lơ và thịt bò.
• Bữa phụ: 1 quả xoài.
• Bữa tối: 1 củ khoai lang nướng/luộc + 1 quả trứng hấp + 1 bát canh nhỏ bí đao.

Ngày 6:

• Bữa sáng: 1 bắp ngô luộc + 1 cốc sữa đậu nành (không đường).
• Bữa trưa: 1 đĩa salad đậu đũa + 1 bát cơm gạo lứt + 1 khúc cá hấp.
• Bữa phụ: ½ quả thanh long đỏ.
• Bữa tối: Gà xào ớt chuông + 1 bát cơm gạo lứt + cải thìa hấp/luộc.

Ngày 7:

• Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch rau củ + 1 cốc nước ép táo.
• Bữa trưa: Nộm gà xé phay + 1 bát bún gạo lứt.
• Bữa phụ: 1 quả chuối.
• Bữa tối: Gà nướng rau củ.

Đây là một thực đơn eat clean đơn giản, giúp bạn thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe.

Nguyên tắc khi chọn thực phẩm eat clean