Nguyên tắc ăn uống cho người bị axit trào ngược dạ dày

Bạn có đang điều trị vấn đề liên quan đến axit trào ngược dạ dày? Bạn có thể tiếp tục ăn uống thoải mái theo sở thích hoặc tuân thủ một chế độ ăn kiêng? Dưới đây là bài viết sẽ trình bày về nguyên tắc ăn uống cho những người đang phải đối mặt với tình trạng trào ngược dạ dày.

Tại sao bị axit trào ngược dạ dày cần lưu ý tới ăn uống?

Axit trào ngược dạ dày thực quản là hiện tượng trong đó dịch dạ dày bao gồm acid, pepsin và thức ăn trào ngược lên thực quản, gây ra những triệu chứng đặc trưng cho người bệnh.

Chế độ ăn uống của bệnh nhân đang phải đối mặt với tình trạng trào ngược dạ dày đóng vai trò quan trọng, vì thức ăn có tác động trực tiếp đến hoạt động trong dạ dày và ảnh hưởng tới tình trạng bệnh. Do đó, cần lưu ý chọn lựa chế độ ăn uống hợp lý để giảm thiểu tình trạng trào ngược dạ dày.

Nguyên tắc ăn uống cho người bị axit trào ngược dạ dày

Để giảm triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản dựa vào các nguyên nhân gây ra, bạn nên tuân thủ các nguyên tắc chọn lựa thực phẩm sau:

Ưu tiên chọn thực phẩm có khả năng trung hòa acid: như bánh mỳ, bột yến mạch, hay thực phẩm giàu đạm dễ tiêu hóa,… Các thực phẩm kiềm sẽ giúp trung hòa acid trong dạ dày, giảm thiểu sự tác động của acid lên lớp nhầy trong dạ dày và hạn chế các cơn co thắt trong thực quản có acid trào lên.

Hạn chế sử dụng các thực phẩm kích thích tăng tiết acid hoặc kích thích co thắt cơ thực quản: như hoa quả có hàm lượng acid cao như chanh, cam, dứa, nước có ga, thức ăn cay, nóng,…

Những loại thực phẩm phù hợp cho người bị trào ngược dạ dày

• Bánh mỳ, bột yến mạch

Những loại thực phẩm này có khả năng “thu hồi” lượng acid thừa trong dạ dày và giúp hạn chế tổn thương đối với người bị axit trào ngược dạ dày thực quản. Người bị triệu chứng ợ nóng, nóng rát lan tỏa nên sử dụng bánh mỳ và bột yến mạch.

• Đậu, đỗ

Thực phẩm họ đậu luôn nằm trong danh sách được lựa chọn cho người bị axit trào ngược dạ dày. Trong đỗ đậu chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các amino acid. Các loại đỗ, đậu nên ăn bao gồm đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đỏ,…

• Đạm dễ tiêu

Thịt thăn lợn, thịt ngan, thịt lưỡi lợn là các loại đạm dễ tiêu. Những loại đạm này giúp trung hòa acid và hạn chế các triệu chứng bệnh đối với người bị trào ngược dạ dày.

• Sữa chua

Sữa chua có tác dụng giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và chứa men lợi khuẩn cải thiện tiêu hóa. Người bị axit trào ngược dạ dày nên sử dụng sữa chua hàng ngày, nhưng tránh ăn khi đói.

• Nghệ + mật ong

Nghệ kết hợp với mật ong được sử dụng như một gia vị phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày và có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bị trào ngược dạ dày thực quản.

Bạn có thể tự điều chế tinh bột nghệ và kết hợp với mật ong để sử dụng hàng ngày, hỗ trợ chữa bệnh bên cạnh việc dùng thuốc, giúp giảm nhanh các triệu chứng bệnh axit trào ngược dạ dày.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn cụ thể và chính xác, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế. Họ sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu của bạn.