Người bị hội chứng thận hư nên ăn gì, kiêng gì tốt cho sức khỏe?

Người ta đặt câu hỏi về chế độ ăn uống phù hợp và hạn chế gì khi mắc phải hội chứng thận hư. Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng và điều trị chứng thận hư. Vì vậy, để có kiến thức sâu hơn về vấn đề này, hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm!

Nguyên tắc ăn uống đối với người mắc hội chứng thận hư

Dưới đây là một số nguyên tắc ăn uống áp dụng cho người mắc hội chứng thận hư, cụ thể như sau:

• Giảm natri (ít muối): Giảm lượng natri trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và phù. Hầu hết mọi người thường tiêu thụ một lượng lớn natri từ muối, có mặt trong hầu hết các món ăn. Vì vậy, điều quan trọng là giảm lượng muối được tiêu thụ.
• Giảm cholesterol toàn phần và LDL – cholesterol xấu – bằng cách ăn nhiều trái cây và rau tươi giàu chất xơ.
• Lựa chọn thực phẩm giàu protein: Protein là yếu tố quan trọng cho sự phát triển cơ bắp và kháng cự nhiễm trùng, bao gồm thịt gia cầm, trứng, cá, tôm, cua, và các loại đậu; hạn chế thịt đỏ. Tuy nhiên, lượng protein cần thiết tùy thuộc vào từng giai đoạn và sẽ được bác sĩ điều trị khuyến nghị.
• Hạn chế lượng nước uống theo chỉ định của bác sĩ.
• Hạn chế kali và phốt pho trong khẩu phần ăn của bệnh nhân có chức năng thận bị suy giảm, như đã được xác định bởi các chuyên gia y tế chuyên môn.
• Hạn chế thực phẩm chứa chất béo có hại như chất béo bão hòa trong sữa, mỡ động vật, chất béo chuyển hóa có trong thực phẩm chế biến sẵn, và các loại dầu hydro hóa một phần có trong thức ăn nhanh.

Người mắc hội chứng thận hư nên ăn gì?

Bổ sung thực phẩm giàu đạm

viết lại nội dung đoạn văn sau theo câu từ khác nhưng đồng nghĩa: Đạm cần thiết cho cơ thể hoạt động hàng ngày. Đạm bao gồm đạm động vật (thịt nạc, thịt gia cầm, cá, tôm, cua, trứng, sữa…) và đạm thực vật.

Khi mắc hội chứng thận hư hãy bổ sung ngay các thực phẩm giàu đạm. Cũng cần lưu ý rằng là chỉ ở mức độ vừa phải, tức là khoảng 0,7g/kg cân nặng/người/ngày. Ví dụ bạn nặng 50kg thì 0.7×50=35g đạm/ngày. Quá nhiều đạm có thể làm thận hoạt động quá sức để có thể lọc hết cặn bã và độc tố được tạo ra.

Bổ sung nhiều thực phẩm giàu protein

Để bù đắp cho mất mát protein do thận hư, cần bổ sung các loại thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Các thực phẩm giàu protein bao gồm trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại hạt, súp lơ, chà là, chuối, ngô…

Ăn nhiều thực phẩm giàu tinh bột

Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa

Các loại chất béo là một thành phần thiết yếu cho cơ thể và chức năng của thận. Các nguồn chất béo không bão hòa phong phú như dầu cá hồi, dầu đậu nành, dầu đậu tương, dầu oliu,… cũng như bơ, đậu phộng.

Tuy nhiên, cần lưu ý không sử dụng các loại thực phẩm chứa chất béo bão hòa, vì chúng có mức độ cholesterol xấu cao. Thực phẩm có chứa chất béo bão hòa bao gồm mỡ động vật, nội tạng động vật,…v

Bổ sung vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giúp thận lọc và loại bỏ chất độc. Đặc biệt, vitamin D và sắt có khả năng cải thiện phản ứng của người bệnh với quá trình điều trị.

Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất bao gồm rau xanh, củ quả có màu đỏ hoặc cam, măng tây, dưa chuột, dưa hấu, cần tây,…

Bị thận hư nên kiêng ăn gì?

Ngoài các nhóm thực phẩm cần được bổ sung, người bệnh thận cũng cần tránh xa những loại thực phẩm có hại để đảm bảo sức khỏe. Điều này bao gồm:

Hạn chế thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao

Cholesterol là một loại chất béo có hại, có thể tồn tại trong máu và gây ra các vấn đề về tim và thận. Đặc biệt, đối với những người mắc hội chứng thận hư, nó có thể gây rối loạn chuyển hóa lipid và tạo ra mức độ cholesterol thừa.

Vì vậy, người bệnh cần tránh tiêu thụ những loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như nội tạng động vật, bơ, mỡ, đồ hộp, đồ ăn nhanh và đồ chiên, rán, xào…

Tránh ăn muối

Giới hạn lượng muối và duy trì một chế độ ăn nhạt là điều bắt buộc đối với những người bị tổn thương thận. Khi thận bị tổn thương, khả năng lọc máu và loại bỏ chất thải khỏi cơ thể sẽ bị suy giảm nghiêm trọng.

Việc tiêu thụ quá nhiều muối sẽ làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn, gây sưng phù và tăng áp lực cho thận.

Không ăn trái cây chứa nhiều kali

Trái cây giàu kali bao gồm chanh, cam, mận, chuối, dứa… Đây là những loại trái cây cần tránh để ngăn ngừa tình trạng niệu, tiểu không đều ở người bệnh thận.

Tuy nhiên, người bệnh vẫn cần bổ sung các loại trái cây khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Không sử dụng thuốc lá, rượu bia

Sử dụng rượu bia và thuốc lá không chỉ gây hại cho thận mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bệnh nhân. Đối với những người bị suy thận, việc uống rượu và hút thuốc sẽ làm tăng nguy cơ tổn thương thận, dễ bị viêm nhiễm và khó khả hồi phục.

Trên đây là những chia sẻ về thực phẩm và chế độ ăn uống phù hợp cho những người mắc hội chứng thận hư. Chế độ dinh dưỡng luôn đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bất kỳ căn bệnh nào, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị và khả năng phục hồi của bệnh nhân. Do đó, người bệnh hội chứng thận hư nên duy trì một chế độ ăn uống khoa học và tuân thủ lời khuyên của bác sĩ để hỗ trợ quá trình điều trị và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.