Gan nhiễm mỡ là bệnh gì? Trà và cà phê có chống được cả gan nhiễm mỡ di truyền?

Gan nhiễm mỡ là bệnh gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ hoặc chất béo tích tụ trong gan, có thể kèm theo viêm hoặc không viêm.

Bệnh gan nhiễm mỡ có nguyên nhân xuất phát từ tiêu thụ cồn hoặc không liên quan đến cồn, được gọi là viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (Non-alcoholic fatty liver disease – NAFLD). Khoảng 30% người mắc viêm gan nhiễm mỡ không do rượu có thể phát triển thành viêm gan mạn và xơ gan.

Trà và cà phê có chống được cả gan nhiễm mỡ di truyền?

Một nghiên cứu do Đại học Khoa học và Kỹ thuật Trung Quốc (Trường Đại học Vũ Hán) dẫn đầu đã tiến hành phân tích tác động của các loại thực phẩm và đồ uống thực vật đối với sức khỏe gan. Nghiên cứu này đã sử dụng dữ liệu từ hơn 500.000 người, trong độ tuổi từ 37 đến 73, được thu thập bởi Ngân hàng Sinh học Biobank của Anh.

Tham gia nghiên cứu, họ đã được phân chia thành 17 nhóm khác nhau, trong đó có một nhóm chủ yếu tiêu thụ thực phẩm thực vật lành mạnh, một nhóm tiêu thụ nhiều thực phẩm thực vật không lành mạnh và một nhóm tiêu thụ nhiều thực phẩm có nguồn gốc động vật. Các nhà nghiên cứu đã tập trung vào hơn 160.000 người để xem xét nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và đo lường lượng mỡ trong gan.

Cách làm giảm triệu chứng gan nhiễm mỡ tại nhà

Phòng và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả nhất thường đòi hỏi sự thay đổi lối sống lành mạnh. Dù có vẻ đơn giản, thực tế cho thấy duy trì những thay đổi này để đạt được kết quả mong muốn thật sự không dễ dàng. Dưới đây là một số giải pháp mà bạn có thể áp dụng:

• Giảm cân:

Nghiên cứu cho thấy việc giảm chỉ 5% trọng lượng cơ thể có thể cải thiện sức khỏe gan và giảm mỡ trong gan. Giảm từ 7 – 10% trọng lượng cơ thể có thể cải thiện tình trạng viêm và tổn thương tế bào gan. Hãy thiết lập mục tiêu giảm cân cụ thể cho từng giai đoạn và duy trì tốc độ khoảng 0,5 – 1kg mỗi tuần để tránh tình trạng viêm và xơ hóa gan.

• Tập thể dục đều đặn:

Thể dục như tập gym, chạy bộ, chơi tennis và các hoạt động như đi bộ nhanh, bơi lội, khiêu vũ đều giúp giảm mỡ trong gan và giảm nguy cơ viêm gan độc lập với việc giảm cân.

• Chế độ ăn lành mạnh:

Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ. Chế độ này tập trung vào trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch và sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hạt cải thay vì bơ. Hạn chế thịt đỏ, ưu tiên cá và thịt gia cầm. Chế độ này chứa ít chất béo bão hòa và protein động vật, nhiều chất chống oxi hóa và chất xơ, cân bằng chất béo omega-3 và omega-6.

• Uống cà phê và trà:

Uống một lượng nhất định cà phê và trà hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ xơ hóa gan, mặc dù cần cân nhắc về tác hại của caffein thường xuyên.