Lợi ích và tác hại của chế độ ăn Egg fast

Có nhiều cách khác nhau để thực hiện nhịn ăn, như nhịn ăn gián đoạn hoặc chỉ ăn một loại thực phẩm và tránh các loại thực phẩm khác. Phương pháp Egg fast là một trong những cách thực hiện nhịn ăn như vậy.

Egg fast Keto là gì?

Egg Fast là một phương pháp ăn kiêng tập trung vào trứng, và nó được coi là một phiên bản ngắn gọn và nghiêm ngặt hơn chế độ ăn Keto. Phương pháp này thường được thực hiện trong thời gian ngắn và được sáng tạo bởi blogger Jimmy Moore vào năm 2010.

Trong quá trình giảm cân, có thể xảy ra giai đoạn chững cân hoặc không có sự thay đổi trong cân nặng. Mục tiêu của Egg Fast là giúp người thực hiện chế độ ăn vượt qua giai đoạn này, đặc biệt là những người đang tuân thủ chế độ Keto.

Egg Fast là một phương pháp ăn kiêng dễ thực hiện, giúp cảm thấy no lâu và hạn chế tích trữ chất béo. Nó cũng giúp giảm mỡ trong cơ thể, cải thiện nồng độ cholesterol và mức đường trong máu.

Trong chế độ ăn Egg Fast, người ta tiêu thụ chủ yếu trứng, bơ và phô mai, nhưng chỉ nên áp dụng trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày. Trong lòng trắng trứng có chứa methionine, lòng đỏ trứng chứa lượng lớn choline, và phô mai có chứa casein. Cả ba chất này đều quan trọng và hỗ trợ hoạt động gan một cách tốt nhất.

Nguyên tắc của chế độ ăn Egg fast

Dưới đây là những nguyên tắc cần nhớ khi thực hiện chế độ ăn Egg Fast. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể điều chỉnh một chút để phù hợp với thói quen, sở thích và điều kiện cá nhân.

• Trứng gà nguyên quả (bao gồm cả lòng trắng và lòng đỏ) là nguồn cung cấp chất béo và protein chính.
• Cần ăn một quả trứng trong vòng 30 phút sau khi thức dậy.
• Các bữa ăn nên cách nhau từ 3 đến 5 tiếng và ít nhất một trong số đó phải là bữa trứng gà.
• Dù không cảm thấy đói, không được bỏ bữa. Mỗi quả trứng gà tương đương với 28g phô mai hoặc 15g bơ hoặc chất béo tốt khác.
• Cần ăn tối thiểu 6 quả trứng mỗi ngày.
• Nên chọn và ăn trứng được tiệt trùng.
• Trong 3 tiếng trước khi đi ngủ, không nên ăn gì thêm.
• Có thể uống nước ngọt không calo, nhưng tốt nhất vẫn nên hạn chế việc sử dụng.

Lợi ích của chế độ ăn Egg Fast

Giảm cân

Dựa trên nguyên tắc của chế độ ăn Keto, chế độ ăn Egg Fast có thể tận dụng nhiều lợi ích như giảm mỡ, giảm cân và duy trì cân nặng. Bằng cách hạn chế lượng thực phẩm tiêu thụ, phương pháp này có thể giúp giảm cân một cách tự nhiên bằng việc giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Cải thiện tình trạng kháng insulin

Trong một nghiên cứu, người tiểu đường loại 2 áp dụng chế độ ăn Keto đã có khả năng giảm đến 75% kháng insulin trong cơ thể. Kháng insulin là tình trạng mà cơ thể không nhạy với insulin – hormone giúp kiểm soát lượng đường huyết. Vì vậy, chế độ ăn Egg Fast tạm thời giảm tình trạng kháng insulin. Tuy nhiên, để duy trì kết quả này cần thời gian thay đổi lâu dài dựa trên sự tư vấn của bác sĩ.

Giảm cảm giác thèm ăn

Trứng là một nguồn cung cấp protein phong phú, có khả năng kiểm soát cảm giác thèm ăn thông qua hormone ghrelin và tăng nồng độ hormone giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này giúp hạn chế việc ăn vặt và giảm lượng calo từ các thực phẩm khác. Khi đó, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ ít hơn lượng calo tiêu thụ, từ đó giúp giảm cân nhanh chóng.

Tăng cường quá trình giảm mỡ

Chế độ ăn Egg Fast cũng giúp hạn chế và đốt cháy mỡ bụng nhiều hơn so với chế độ ăn ít chất béo. Theo một nghiên cứu, phụ nữ áp dụng chế độ ăn Egg Fast có thể giảm lượng mỡ nội tạng lên đến 21,1%, trong khi tỷ lệ này chỉ là 4,6% khi áp dụng chế độ ăn ít chất béo và nhiều chất xơ. Tuy nhiên, do thời gian thực hiện chỉ kéo dài vài ngày, lượng mỡ giảm được khi áp dụng chế độ ăn Egg Fast không cao bằng chế độ Keto thông thường.

Tác hại khi theo chế độ ăn Egg fast lâu dài

Bị táo bón

Táo bón là tình trạng phổ biến khi thực hiện chế độ ăn Egg Fast, do phần lớn năng lượng được cung cấp từ trứng thiếu chất xơ để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Để khắc phục, bạn nên uống đủ nước để giảm nguy cơ bị táo bón.

Thiếu hụt dinh dưỡng

Chế độ ăn Egg Fast loại bỏ nhiều nhóm thực phẩm tốt, chỉ tập trung vào protein và chất béo tốt. Việc loại bỏ các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và cần thiết sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngoài ra, mặc dù giúp giảm cân nhanh trong 3-5 ngày, nếu không điều chỉnh lại chế độ luyện tập và ăn uống đúng cách, bạn có thể tăng cân nhanh chóng sau khi kết thúc chế độ ăn Egg Fast.

Bị cúm “Keto”

Cúm Keto xảy ra trong giai đoạn đầu khi thực hiện chế độ ăn kiêng này, khi cơ thể chưa thích nghi với việc sử dụng xeton thay thế năng lượng từ glucozo. Người gặp tình trạng này thường cảm thấy đói, mệt mỏi, mất năng lượng, đau đầu, thay đổi tâm trạng, hơi miệng hôi… Tuy nhiên, sau vài ngày, cơ thể sẽ thích nghi và các triệu chứng sẽ dần biến mất. Để hạn chế tình trạng này, bạn nên áp dụng chế độ ăn Low-Carb trước khi bắt đầu chế độ ăn Egg Fast.

Các tác hại khác

Chế độ ăn Egg Fast không được khuyến nghị cho những nhóm đối tượng sau:

• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú không nên tham gia chế độ ăn Egg Fast.
• Người bị suy giảm chức năng thận.
• Mắc chứng rối loạn ăn uống.
• Người có dị ứng với các thành phần có trong trứng.
• Những người không có túi mật, người mắc bệnh tiểu đường hoặc có mức Cholesterol cao.

Để đảm bảo sức khỏe, những nhóm đối tượng này cần sự hướng dẫn từ các bác sĩ hoặc chuyên gia hỗ trợ khi tham gia bất kỳ chế độ giảm cân nào.

Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ ăn Egg Fast và áp dụng nó một cách an toàn để đạt được mục tiêu giảm cân. Mặc dù thực đơn này có thể gây cảm giác nhàm chán, nhưng lại mang lại hiệu quả khá tốt. Đồng thời, hãy dành thời gian hàng ngày để tập thể dục nhằm hỗ trợ chế độ ăn kiêng và đạt được kết quả tốt hơn.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn cụ thể và chính xác, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế. Họ sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu của bạn.