Góc giải đáp: Bệnh tiểu đường nên ăn gì thay cơm?

Câu hỏi thường được đặt ra là liệu người bị tiểu đường có thể ăn cơm trắng hay không? Vì cơm chứa glucose làm tăng lượng đường trong cơ thể sau khi tiêu thụ, gây ra sự không ổn định về mức đường huyết cho người bị tiểu đường. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường vẫn có thể ăn cơm trắng, nhưng nên duy trì một lượng cơm vừa đủ, phù hợp với nhu cầu đường huyết của cơ thể.

Thay vì sử dụng cơm trắng để làm cháo, bạn có thể thay thế bằng yến mạch. Bên cạnh đó, yến mạch còn có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phối hợp với các loại trái cây, sữa chua, hạt… Điều này giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Với việc cung cấp nhiều chất xơ hòa tan, vitamin K, sắt và các dưỡng chất khác, hạt chia đã được chứng minh là một phần quan trọng trong chế độ ăn dành riêng cho người bị tiểu đường. Không chỉ hỗ trợ trong việc kiểm soát đường huyết, hạt chia còn giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, xương khớp và huyết áp.

Tiểu đường là một bệnh không lây nhiễm, nhưng nó có tác động đáng kể đến cơ thể và có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm. Để đảm bảo chế độ ăn phù hợp, người bị tiểu đường cần lưu ý các nguyên tắc sau:

Nguyên tắc 1: Phân chia bữa ăn thành những phần nhỏ. Ăn nhiều bữa ăn lớn trong ngày có thể làm tăng đường huyết. Do đó, người bệnh nên chia nhỏ các bữa ăn. Tránh để cơ thể quá đói hoặc quá no, vì điều này có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết.

Nguyên tắc 2: Hạn chế tiêu thụ tinh bột từ đường, gạo, mì, bánh kẹo… Thay vào đó, nên tăng cường sự cung cấp chất xơ từ rau xanh và các loại thực phẩm giàu protein như thịt nạc, đậu phụ, cá…

Nguyên tắc 3: Uống đủ nước. Việc này sẽ giúp giảm đường huyết hiệu quả trong trường hợp cấp cứu.

Nguyên tắc 4: Duy trì chế độ ăn uống và luyện tập đều đặn để tránh tăng đường huyết.

Như vậy, ngoài cơm trắng, vẫn có rất nhiều loại thực phẩm khác có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến mức đường huyết trong máu. Nhà thuốc Thái Minh hy vọng rằng những thông tin này sẽ mang lại kiến thức hữu ích về bệnh tiểu đường.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn cụ thể và chính xác, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế. Họ sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu của bạn.