Thói quen tai hại khiến cho việc ăn sữa chua bị ngộ độc

Sữa chua có thể được xem là một thực phẩm có ích cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe của nó và cung cấp sự bảo vệ cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ sữa chua một cách bừa bãi, có thể gây ra hiệu ứng ngược. Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây những thói quen có hại nào có thể gây ra tình trạng này.

Ngộ độc do ăn sữa chua không phải là sự cố xảy ra thường xuyên, nhưng cũng không phải là hiếm. Việc sử dụng sữa chua một cách không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc.

Ngộ độc thực phẩm là gì?

Tình trạng ngộ độc thực phẩm là khi cơ thể bị nhiễm độc do tiếp xúc với các loại thức ăn, đồ uống đã bị biến chất, ôi thiu, nấm mốc hoặc do ăn quá nhiều. Ngộ độc thực phẩm cũng được gọi là ngộ độc thức ăn hoặc trúng thực trong văn hóa dân gian. Bất kể mức độ nặng nhẹ, ngộ độc thực phẩm đều có thể gây hại cho sức khỏe và cần được điều trị kịp thời để tránh gây tổn hại cho các cơ quan trong cơ thể. Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm bao gồm:

• Buồn nôn, ói mửa, nôn liên tục.
• Tiêu chảy, phân bị lỏng.
• Đau bụng dữ dội, đau quặn.
• Sốt.
• Mệt mỏi, nhức mỏi toàn thân, đau cơ.
• Chán ăn, cảm giác uể oải, vị đắng trong miệng.
• Tay chân lạnh, cảm giác ớn lạnh trên cơ thể.

Khi gặp các dấu hiệu này, bạn nên đến ngay các cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời, nhằm tránh các biến chứng nghiêm trọng hơn như co giật, tím tái da, sốt cao, hoặc sự lan truyền nhanh chóng của chất độc trong cơ thể có thể dẫn đến tử vong.

Ăn sữa chua bị ngộ độc là như thế nào?

Sữa chua là thực phẩm dễ ăn và không quá kén người ăn. Tuy nhiên, ăn không đúng cách có thể khiến cho bạn bị ngộ độc. Cụ thể:

• Không nên ăn sữa chua quá nhiều:

  Mặc dù sữa chua có nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng bạn nên hạn chế việc ăn quá nhiều sữa chua, đặc biệt là khi đói bụng. Thích hợp nhất là ăn sữa chua sau bữa ăn chính khoảng 2 giờ.

• Không phù hợp với một số trường hợp:

  1. Các người mắc bệnh tiêu chảy,
  2. Bệnh đường ruột nên cẩn thận khi tiêu thụ sữa chua.
  3. Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn sữa chua.

• Kết hợp thức ăn không phù hợp:

  Không nên ăn sữa chua sau khi ăn các thực phẩm chứa nhiều mỡ, như xúc xích, lạp xưởng. Cũng không nên ăn sữa chua khi đang dùng thuốc tiêu chảy hoặc thuốc kháng sinh, vì vi khuẩn lactic trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt.

• Phụ nữ mang thai:

  Sữa chua có thể có lợi cho phát triển chất đề kháng và chống vi khuẩn gây bệnh cho phụ nữ mang thai, nhưng nó cũng có thể phá hoại một số vi khuẩn có lợi. Điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa của mẹ và sự phát triển của thai nhi.

• Sữa chua không phải càng đặc càng tốt:

  Chỉ sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua đặc không chứa các thành phần độc hại cho cơ thể. Còn các loại sữa chua đặc trên thị trường thường chứa các chất làm đặc như hydroxypropyl tinh bột phốt phát, pectin, gelatin,… những chất này có thể gây hại cho cơ thể và gây ngộ độc. Sữa chua đặc có nhiều thành phần khác nhau, có vẻ ngon nhưng không tốt cho sức khỏe.

Nên làm gì khi ăn sữa chua bị ngộ độc

Để xử lý ngộ độc thực phẩm một cách kịp thời và hiệu quả, cần áp dụng các biện pháp xử lý cơ bản khi cơ thể hiển thị những dấu hiệu ngộ độc nhẹ. Trước hết, người bệnh nên cố gắng nôn hết thực phẩm gây ngộ độc ra khỏi cơ thể và tiếp tục uống nước Oresol để bổ sung chất điện giải. Trong trường hợp trẻ em bị ngộ độc, không nên ép buộc bé nôn ra toàn bộ để tránh tình trạng sặc, khó thở và khó chịu.

Khi gặp phải trường hợp ngộ độc nặng và kèm theo các triệu chứng như

• Têu chảy ra máu,
• Nôn ra máu,
• Co giật,
• Sốt cao hoặc thậm chí ngừng thở,

Cần ngay lập tức đưa bệnh nhân tới bệnh viện để điều trị, và trước đó phải tiến hành sơ cứu. Đặt bệnh nhân bị ngộ độc nằm nghiêng về một bên, đảm bảo đầu nằm song song với mặt sàn để tránh nguy cơ dịch chất bị tràn vào phổi, sau đó nhanh chóng chuyển bệnh nhân vào cấp cứu để các bác sĩ tiến hành các biện pháp xử lý.

Sau khi bệnh nhân ổn định, cần cho người bệnh uống nước Oresol, tiếp theo là nước lọc và các loại nước trái cây như dừa tươi để phục hồi lượng nước và các chất điện giải cho cơ thể.

Trên đây là những thói quen có thể khiến việc ăn sữa chua gây ngộ độc. Ngộ độc thực phẩm là một tình trạng nguy hiểm và có ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, cần thận trọng khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm nào để tránh gặp phải các biến chứng nguy hiểm.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp