Góc hỏi đáp: Bệnh tiểu đường nên ăn gì thay cơm?

Gần như tất cả những người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường thường không còn khả năng tự tiết insulin, hoặc insulin không còn có hiệu quả trong việc đưa glucose vào tế bào, dẫn đến tăng lượng đường trong máu.

Về vấn đề liệu người mắc tiểu đường có thể ăn cơm trắng hay không, có nhiều thắc mắc. Điều này bởi cơm trắng chứa glucose, gây tăng đường huyết sau khi ăn, tạo ra sự không ổn định về đường huyết đối với người bị tiểu đường. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường vẫn có thể ăn cơm trắng, tuy nhiên cần hạn chế sử dụng chỉ với lượng cần thiết, tùy thuộc vào nhu cầu đường huyết của cơ thể.

Khoai lang là một lựa chọn thay thế cơm trắng phù hợp cho người bị tiểu đường. Tinh bột trong khoai lang thuộc loại tinh bột kháng đường, không làm tăng đường huyết sau khi ăn. Khoai lang giúp duy trì cảm giác no lâu và cải thiện khả năng hoạt động của insulin.

Tiểu đường là một bệnh không lây nhiễm, nhưng có tác động lớn đến cơ thể và gây ra các biến chứng nguy hiểm. Do đó, người mắc tiểu đường nên tuân thủ các nguyên tắc dưới đây để duy trì chế độ ăn phù hợp:

• Nguyên tắc 1: Chia nhỏ bữa ăn. Khi bị tiểu đường, việc ăn quá nhiều và no trong ngày có thể tạo điều kiện cho tăng đường huyết. Vì vậy, người bệnh nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để tránh cảm giác đói hoặc no quá, từ đó ảnh hưởng đến mức đường huyết.
• Nguyên tắc 2: Hạn chế tinh bột từ các nguồn như đường, gạo, mì, bánh kẹo… Thay vào đó, người bệnh nên tăng cường sử dụng chất xơ từ rau xanh, thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, đậu, đậu phụ…
• Nguyên tắc 3: Uống đủ nước. Việc uống nhiều nước sẽ giúp kiểm soát đường huyết tốt, đặc biệt trong những tình huống khẩn cấp.
• Nguyên tắc 4: Duy trì chế độ ăn uống cân đối và thường xuyên tập luyện để ngăn chặn tăng đường huyết.

Tóm lại, ngoài cơm trắng, vẫn có rất nhiều thực phẩm khác giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây tác động đến mức đường huyết trong máu. Chúng tôi hi vọng những thông tin trên mà Nhà thuốc Thái Minh cung cấp sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tiểu đường và cách duy trì một lối sống lành mạnh.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn cụ thể và chính xác, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế. Họ sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu của bạn.