Lưu lại ngay cách nấu cháo đậu phụ cho bé ăn dặm thơm ngon hấp dẫn

Đậu phụ có tính chất nhẹ nhàng và sạch sẽ, đồng thời có tác dụng giải độc hiệu quả. Các món ăn từ đậu phụ thường mang đến cảm giác mát lành và dễ ăn, phù hợp với hầu hết khẩu vị của mọi người. Ngoài ra, mẹ cũng có thể nấu cháo đậu phụ cho bé ăn dặm. Dưới đây là tổng hợp cách nấu cháo đơn giản với đậu phụ mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện, mời mẹ tham khảo.

Tác dụng của đậu phụ cho bé ăn dặm

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng rất cao và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Loại thực phẩm này là nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng cho bé. Khi thêm đậu phụ vào bữa ăn dặm, sẽ giúp giảm nguy cơ mắc táo bón và tăng cường hoạt động nhu động ruột. Chất xơ trong đậu phụ còn hỗ trợ vi khuẩn đường ruột hoạt động mạnh mẽ.

Các chuyên gia dinh dưỡng và y khoa cho biết, trẻ em được cung cấp chất xơ cao khi ăn dặm thường hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn so với trẻ không có chất xơ đủ trong chế độ ăn uống. Bên cạnh đó, đậu phụ cung cấp thêm các dưỡng chất như sắt, kali, magie, canxi, kẽm, folate và protein tuyệt vời. Vì vậy, mẹ nên bổ sung đậu phụ vào bữa ăn dặm của bé để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho con.

Các món cháo đậu phụ cho bé ăn dặm

Dưới đây là một số món cháo đậu phụ cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng mẹ nên thực hiện cho bé! 

Cháo đậu phụ thịt heo

Để nấu cháo, bạn sẽ cần chuẩn bị 200g thịt heo, 1 bát gạo trắng, 1 quả cà chua, 100g đậu phụ, 1 củ hành khô và vài nhánh rau mùi.

Các bước nấu cháo:

Cháo đậu phụ trứng gà

Để nấu cháo, bạn cần chuẩn bị 50g đậu hũ non, 1 quả trứng gà, 1 nắm gạo tẻ và 1 thìa dầu ăn cho bé.

Các bước nấu cháo: 

Cháo đậu phụ rau ngót

Để nấu cháo, bạn sẽ cần chuẩn bị 200g thịt heo, 1 bát gạo trắng, 1 quả cà chua, 100g đậu phụ, 1 củ hành khô và vài nhánh rau mùi.

Các bước nấu cháo đậu phụ rau ngót:

• Bước 1:

Rửa sạch thịt heo và sau đó xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Bóc vỏ và rửa sạch hành tím, sau đó thái hành thành hạt lựu.

• Bước 2:

Ướp thịt với hành củ, nước mắm và hạt nêm của bé ít nhất trong 15 phút để thấm gia vị.

• Bước 3:

Hâm nóng chảo với lửa nhỏ và thêm dầu ăn. Khi dầu ăn đã sôi, thêm hành khô vào phi thơm, sau đó thêm cà chua và xào nhanh. Cuối cùng, cho thịt đã ướp vào xào cho đến khi các nguyên liệu chín, sau đó tắt bếp.

• Bước 4:

Dùng thìa sắt tán nhỏ đậu phụ. Nấu cháo bằng cách đặt nồi nước lên bếp. Khi cháo đã chín mềm, sánh mịn, cho đậu phụ và thịt đã xào vào nấu thêm vài phút.

• Bước 5:

Nếu bé trên 1 tuổi, bạn có thể nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Tuy nhiên, nếu bé dưới 1 tuổi, hãy bỏ qua bước nêm nếm vì cơ thể bé chưa tiêu hoá được muối và việc sử dụng muối có thể gây ứ đọng và tăng tải cho thận. Khi nồi cháo sôi trở lại, tắt bếp và cho bé ăn cháo ấm kèm với rau mùi.