Bật mí 3 cách làm sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng đơn giản tại nhà

Lợi ích của việc uống sữa hạt bí xanh

Tiêu thụ 1 ly sữa hạt bí xanh mỗi ngày có thể giúp mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như:

Điều trị các bệnh liên quan đến thận

Ngày nay, chế độ ăn uống không lành mạnh có thể gây ảnh hưởng lớn đến gan và thận. Bệnh sỏi thận đặc biệt phổ biến ở những người ít uống nước.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng hạt bí xanh hàng ngày có nhiều hiệu quả tích cực đối với sức khỏe thận, bao gồm việc giúp đánh tan sỏi thận, bồi bổ cơ thể và chống lão hóa thận.

Làm chậm quá trình lão hóa

Hạt bí xanh chứa một lượng đáng kể vitamin E và carotenoid, hai chất này có tác dụng bảo vệ tế bào và chống viêm. Ngoài ra, hạt bí xanh còn chứa phenolic, kẽm,…, chúng ức chế hoạt động của các enzym trong quá trình oxy hóa lipoxygenase, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và oxy hóa da, giúp duy trì làn da luôn tươi trẻ.

Điều hòa hiệu quả lượng đường huyết

Sữa hạt bí xanh với hàm lượng acid linoleic cao mang lại lợi ích đặc biệt cho bệnh nhân tiểu đường. Protein và polysaccharide trong sữa hạt bí xanh kích thích cơ thể sản xuất nhiều insulin hơn.

Arginine, một hợp chất có trong sữa hạt bí xanh, giúp giảm lượng đường được hấp thụ vào cơ thể. Việc tiêu thụ hạt bí xanh hàng ngày có thể giảm đến 33% nguy cơ mắc các bệnh rối loạn đường huyết như tiểu đường.

Chống viêm nhiễm

Sau khi tiến hành thí nghiệm sử dụng hạt bí xanh trên một số cá thể chuột bị viêm khớp, đã thấy rõ sự giảm đáng kể về tình trạng viêm ở những con chuột này mà không ghi nhận bất kỳ tác dụng phụ nào trên chúng.

Các axit béo, cucurbitin, berberine… có tác dụng đặc biệt trong việc tiêu diệt trứng giun và ức chế sự phát triển của giun trong đường ruột. Tiêu thụ 1 ly sữa hạt bí xanh mỗi ngày giúp tăng tốc quá trình lành vết thương bên trong và bên ngoài cơ thể.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Như đã đề cập ở phần trước, hạt bí xanh chứa nhiều magie, kẽm, chất chống oxy hóa và axit béo có lợi cho cơ thể. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì sức khỏe của trái tim.

Hơn nữa, hạt bí xanh còn giúp kích thích cơ thể sản xuất oxit nitric, làm mở rộng mạch máu, cải thiện lưu thông máu và cung cấp oxy tới các tế bào trong cơ thể.

Tăng cường sức khỏe tinh trùng

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong chất lượng tinh trùng ở nam giới. Hạt bí xanh cung cấp tới 14% lượng kẽm tự nhiên, có hiệu quả tích cực đối với sức khỏe nam giới. Sử dụng hạt bí xanh hàng ngày giúp cơ thể tái tạo testosterone và hỗ trợ điều trị tình trạng tinh trùng yếu ở nam giới.

Bật mí 3 cách chế biến sữa hạt bí xanh thơm ngon

Thay vì tiêu thụ hạt bí xanh trực tiếp, có nhiều cách khác để tận hưởng loại hạt này, trong đó có sữa hạt bí xanh. Dưới đây là ba trong số nhiều phương pháp pha chế sữa hạt bí xanh được rất nhiều người yêu thích.

Sữa hạt bí xanh nguyên chất

Đây là cách chế biến đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể nhanh chóng có một cốc sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g hạt bí xanh.
• 1/2 thìa cà phê vani, tùy vào khẩu vị mà bạn có thể bỏ thêm hoặc không.
• 2 đến 3 thìa cà phê đường.
• 500ml nước lọc.
• Máy xay, rây, hoặc vải lọc.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạt bí xanh trong nước khoảng 20 tiếng. Nếu bạn không có nhiều thời gian để ngâm, có thể sử dụng nước nóng và ngâm trong khoảng 30 phút. Việc này giúp loại bỏ một số độc tố và làm cho hạt mềm hơn, dễ xay hơn.
• Bước 2: Rửa sạch hạt bí xanh, để ráo nước, sau đó xay nhuyễn với nước lọc, đường và vani.
• Bước 3: Dùng rây nhỏ hoặc túi vải lọc để lọc và loại bỏ phần xác của hạt bí xanh.

Bạn có thể tiêu thụ sữa hạt bí xanh này trực tiếp mà không cần đun sôi.

Sữa hạt bí xanh yến mạch

Với cách làm này, bạn chỉ cần thêm một phần yến mạch vào hỗn hợp. Bạn có thể lựa chọn sử dụng yến mạch ăn liền hoặc yến mạch nguyên hạt.

• Đầu tiên, bạn ngâm hạt bí xanh trong nước từ 10 đến 12 tiếng. Riêng yến mạch nguyên hạt, bạn ngâm từ 6 đến 8 tiếng. Còn nếu sử dụng yến mạch ăn liền, chỉ cần ngâm trong khoảng 15 phút.
• Sau khi đã ngâm đủ thời gian, hãy đun sôi hỗn hợp hạt cùng 1 lít nước. Tiếp theo, bạn cho phần nước và hạt vào máy xay, cùng với một chút đường hoặc muối để tạo vị.
• Cuối cùng, chỉ cần lọc bỏ phần xác của hạt, bạn sẽ có ngay một ly sữa hạt bí xanh yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng.

Sữa hạt bí đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100g hạt bí xanh.
• 100g đậu xanh.
• 1 đến 2 thìa cafe đường.
• 1 lít nước.
• Máy xay, vải lọc.

Các bước chế biến

• Bước 1: Ngâm đậu xanh và hạt bí trong nước từ 18 đến 20 tiếng. Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể rang hạt bí xanh trước khi ngâm.
• Bước 2: Sau khi ngâm đủ thời gian, hãy cho hỗn hợp hạt, nước và đường vào máy xay và xay nhuyễn.
• Bước 3: Sử dụng vải lọc để lọc hạt và lấy được sữa hạt bí xanh. Nếu muốn, bạn có thể đun sôi phần sữa hạt bí xanh này trước khi sử dụng.

Bài viết này của nhà thuốc Thái Minh đã chia sẻ đến bạn công dụng cũng như 3 cách chế biến sữa hạt bí xanh bổ dưỡng và thơm ngon ngay tại nhà. Việc thêm một ly sữa hạt bí xanh vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho bạn và toàn bộ thành viên trong gia đình.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn cụ thể và chính xác, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế. Họ sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu của bạn.